[청력건강] 시끄러운 식당환경은 청력에 위험할 수 있다는 연구 결과

식당의 시끄러운 소음은 의사소통과 식사 경험의 즐거움을 가로막는 장벽이 될 수 있으며, 손님과 종업원 사이에 건강에 악영향을 미칠 위험을 증가시킬 수 있습니다. 식사 경험의 주관적 품질에 부정적인 영향을 미칠 뿐만 아니라, 한 팔의 거리를 이해하기 위해 목소리를 높여야 하는 환경은 소음으로 인한 난청의 위험을 발생하기에 충분한 주변 소음 수준을 제시하고 있습니다.

 

식당은 배경음악, 대화, 식기, 의자, 가전제품 등 여러 소스를 갖춘 복잡한 사운드 환경입니다. 과도한 소음은 식사객들의 주요 불만 사항이며, 때로는 서비스가 좋지 않은 경우보다 더 자주 보고됩니다. 여러 연구 및 언론 기사들은 레스토랑의 소음 수준이 사람들이 정상적인 대화에서 다른 사람들과 대화하는 것을 점점 더 어렵게 만드는 것에 초점을 맞추고 있습니다.

 

미국 뉴욕시의 1,788개 레스토랑에서 시끄러운 소음 수준을 분석한 결과 25%가 81데시벨의 A-가중치(dBA)를 초과했으며, 이는 식사를 하는 사람들이 동료에게 목소리를 높여야 한다는 것을 보여줍니다.

 

그럼에도 불구하고 난청을 일으키기에 충분하지 않은 소음 수준에 노출된 사람은 허혈성 심장병, 고혈압, 수면 장애 및 인지 장애의 위험 증가를 포함한 짜증과 건강상의 영향을 경험할 수 있습니다.

 

Porter Novelli Public Services는 2021년 6월 2일부터 21일까지 18세 미만의 성인들을 대상으로 제도화되지 않은은전국 대표 표본을 대상으로 2021년 SummerStyles 조사를 실시했습니다.

 

조사결과 조사 대상 성인의 3분의 2 이상(68.0%)이 요란한 식사 경험이 다소 또는 매우 짜증난다고 답했으며, 거의 대부분의 성인은 시끄러운 식당을 기피할 가능성이 있다고 답했습니다(64.8%). 성인 응답자의 4분의 1 미만(22.4%)이 레스토랑 경험이 결코 또는 드물게 너무 시끄럽다고 느꼈습니다.

 

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난청인과 청력이 정상인 사람들 사이에서도 소음은 식당에서의 식사 환경을 즐기는데 상당한 장벽이 될 수 있습니다. 난청은 특히 여성과 노인들 사이에서 외로움과 사회적 고립의 높은 위험과 관련이 있으며, 어려운 청취 환경은 사회적 상황에서 위축될 수 있습니다. 또한 시끄러운 환경에서 들리게 하기 위해서는 더 큰 소리로 말해야 할 수 있으며, 이는 많은 양의 호흡기 비말을 방출할 가능성을 증가시켜 감염병의 전염과 확산을 증가시킬 수 있습니다.

 

객실 형태와 재료, 배경 음악, 좌석 스타일과 밀도 등 식당의 주변 소음 수준에 영향을 미칠 수 있는 여러 요인이 있습니다. 개방된 조리실, 딱딱한 표면, 덮개 의자, 식탁보, 카펫, 커튼, 식물 또는 흡음 패널 부재와 같은 내부 및 건축 디자인도 소음 수준에 영향을 미칩니다. 식당의 높은 소리 수준을 보완하기 위해, 고객들은 무의식적으로 목소리 수준을 높여 주변 소리 수준(롬바르드 효과라고 함)을 더욱 높일 수 있습니다. 보도에 따르면 소음 수준이 높으면 테이블 회전율 높이고 알코올 음료를 더 많이 소비하게 하여 영업 관리자에게 금전적인 매출을 높이는 것으로 알려졌습니다. 동시에, 과도한 소음은 음식이나 음료의 맛, 향, 질감에 대한 사람들의 인식에 부정적인 영향을 미칩니다.

 

음식점의 소음 수준이 높아짐에 따라 사람들과 어울리고 동료 손님들과 대화하는 것이 점점 더 어려워지고 있습니다. 식당 소유주와 관리자는 소음 수준을 줄이기 위한 조치를 취하여 식당 내 음향적인 식사 경험과 구두 커뮤니케이션을 개선시킬 수 있습니다. 사용 가능한 공사 관리방법으로는 흡음재로 벽 또는 천장을 처리하고, 방음 장비(예: 얼음 및 음료 자판기)를 식사 공간으로부터 멀리 재배치하고, 음악 레벨을 낮추는 것이 포함됩니다. 음향실 처리는 다른 음원에 비해 고객의 목소리 수준을 낮추는 데 더 효과적일 수 있습니다.

 

(참고사항으로 위의 보고서는 최소한 두가지 한계점이 있습니다. 첫째, 이 조사에서 얻은 데이터는 자체적인 보고사항이며,  소란함에 대한 응답자들의 인식과 식당 경험에 대한 기억력에 의존했습니다. 둘째, 레스토랑의 유형은 정의되지 않았으며 캐주얼하고 빠른 서비스부터 프리미엄 풀 서비스까지 다양했을 수 있습니다.)

 

출처 :  The Hearing Journal 

 

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